切り身 ・ 漬け魚

【 カネハチフ-ズの美味しい お魚 】

 

ホテルブッフェ、仕出しお弁当、総菜部部門、学校給食、創作料理、全ての部門にご提案が可能な

基本的なフィーレから切り身、味付け漬け魚、を拘りの製法で作っています。

甘塩 ・ 辛口 ・ 中辛 ・ 大辛 

の定塩フィレーからグラム指定の手切り製品です。
魚種は紅鮭・銀鮭・キング・アトラン・トラウトと
鮭鱒は世界各国の原料を、その他高級凍魚も取り扱っています。

 

【塩加工 製法の拘り】
浸透圧を掛けたパイウォーターを使い従来の一昼夜を掛けたドブ漬け製法で丁寧に味付けしています。
余分な水分を身には含まず、冷めても美味しい拘りの塩鮭です。魚種は紅鮭・銀鮭・キング・アトラン・トラウトと
鮭鱒は世界各国の原料を、その他高級凍魚も取り扱っています。
価格も需要ですが本当に美味しいもの拘り作っています。
一度食べ比べて下さい。
        

 

 

漬け魚