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HACCPとは認可工場に向けて

わたくしたち株式会社カネハチフーズはHACCP取得へ向けて
自社工場内のインフラ整備と安全で安心な品質管理を約束できる認可水産加工工場を目指しています

もっと安全に より美味しい 品質提供を心掛け邁進して参ります。

※HACCPとは「Hazard(危害)」「Analysis(分析)」「Critical(重要)」「Control(管理)」「Point(点)」という言葉の略語で、食品を製造する際に安全を確保するための管理手法のことを言います。日本語ではそのまま「危害分析重要管理点」と訳されます。認証とは自社の衛生管理システムがしっかり機能しているということを第三者から評価してもらうための制度です。合格した企業には認証機関から「HACCPマーク」が与えられます。

 

HACCP認可 2020年 4月頃取得予定