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スモークサーモン等の燻製食品が自慢の当店では、キングサーモン、トラウトサーモン、アトランティックサーモン、チャム、紅鮭・・等々、世界中ほとんどの種類のスモークサーモンをはじめ、数多くの燻製商品を製造販売しております。
スモークサーモンを製造するにあたっては、原料（鮭）素材を厳選し仕入れる事から始まり、こだわりの味付けには、国産の天然海水塩で「水を一切使わず」味付けし、最適な温度・湿度管理のもとたっぷり時間を掛けて熟成させます。そして燻製に最も重要な薫材には国産天然木材・数種類をそれぞれの魚種に合わせブレンドし、数回にわたり燻（いぶ）し上げます。
「手作業・無添加」でひとつひとつじっくりと時間をかけて丁寧に仕上げております。
★スモークサーモンのカネハチフーズ★は一流レストランや高級ホテルのシェフの方たちにもご利用頂いております。
燻製商品以外でも、焼物用の漬け魚、刺身などお気軽にご家庭でも調理可能なものばかりです。ギフト・ご贈答用に、またご家庭でも是非一度ご賞味下さい。 |
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新着情報
2008/04/18
※営業日のお知らせ
ゴールデンウイーク中の営業日はカレンダー通りです。
従いまして、勝手ながら 27、29、5/3、4、5、6日はお休みさせて頂きます。
2008/02/06
更なる食の安全が重要視されております。
カネハチフーズは創業当初から「安心安全」をテーマに掲げ今日に至ります。
これからも、良い物をより安くより安全に皆様にお届け致します。
2008/01/08
08年は「八」繋がりで、カネハチフーズイヤー。
皆様のご期待に応えられる様「良い物作り」にこだわって行きます。
本年もご愛顧の程どうぞ宜しく御願いします。
2007/12/13
歳末大サービス実施中！
今年もお世話になりました。
皆様のご愛顧にお応えして、年内（12/27まで）ご注文頂きましたお客様に大プレゼント企画実施中です。
プレゼントの内容は商品到着時のお楽しみに！
2007/10/10
味覚の秋、当店にも続々と旬な材料が入荷しております。
是非この｢ベストシーズン」をお食べ逃がしなく！！
2007/08/06
八月はカネハチフーズの月としまして、当店商品をお買い上げのお客様に
ご試食品をプレゼントさせて頂いております。（商品は日によって変わります）
手造りスモークサーモン を食べて夏バテを解消しましょう。
2006/06/23
商品合計代金￥15,000以上お買い上げ頂いた場合、送料無料。
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ユーコン河産キングサーモン
カナダ、アラスカをはじめとして様々な産地のサーモンをお取扱しております。中でも北アメリカ北部のアラスカ州ユーコン河(全長約4000ｋｍ！北海道〜沖縄が約3000ｋｍ）産のキングサーモンは、一年の内に限られた時間しか漁が許されていない非常に貴重なもので、雄大な大河を遡る為にたくさんの脂肪を蓄えており、当店でも一押しのキングサーモンです。 ※キングサーモンは受注生産です。 |
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